ホルモン
新鮮で濃厚な味わいのホルモンを提供
他の部位では味わうことのできない、独特の美味しさをもつホルモンを提供しております。
亀戸で提供するホルモンは、新鮮で適度な脂身と共に、濃厚な旨みを感じることができます。
焼くと柔らかさが引き立ち、口の中に広がる風味はたまらない美味しさです。
旨みとジューシーさが口の中に広がり、舌の上で優雅に踊ります。
美味しさを引き立てる特製のタレや塩と共に提供いたします。ビールなどとも相性抜群です。
9種盛りや4種盛りなどセットでも提供
牛の様々な部位のホルモンを用意しております。柔らかくジューシーなハツ(心臓)や濃厚な旨味が特徴的なレバー(肝臓)、弾力ある食感のマルチョウ(小腸)など、独特な食感とジューシーな味わいを楽しんでいただけます。亀戸の焼肉店では、ホルモンをはじめ、マルチョウ・上ミノ・レバー・アミレバー・ギヤラ・ハツ・コブクロ・コリコリといった9種盛りや4種盛りなどを用意しております。味噌ダレや塩と共にお楽しみいただけるホルモンはビールやハイボールとの相性も抜群で、肉の濃厚な味わいを更に引き立てます。
身体を芯から温めるチゲ鍋でも提供
濃厚な旨味と独特の食感が楽しめるホルモンは、あつあつのチゲ鍋でも堪能いただけます。厳選された新鮮なホルモンは、亀戸の焼肉店でじっくりと時間をかけて煮込まれ、旨味がスープ全体に溶け込んでおります。一口すすれば、ホルモンの風味が口いっぱいに広がり、まるで本場韓国の味を思わせるような深い味わいが楽しめます。新鮮な野菜とともに煮込まれたホルモンは、濃厚な味わいを引き立てます。長ネギやニラなどの野菜はスープの旨味を吸収し、更に美味しくなっております。じっくり煮込んだ特製スープで提供いたします。
アクセス
道海山
住所 | 〒136-0071 東京都江東区亀戸1丁目-2-3 Google MAPで確認する |
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電話番号 |
03-3685-8929 |
営業時間 | 月~土 11:30~23:30 (23:00ラストオーダー) 日 11:30~22:30 (22:00ラストオーダー) |
定休日 | 火曜 |
支払い方法 |
現金 クレジットカード可 PayPay |
座席 |
総席数67席 / 半個室有り / お座敷35席 |
web予約 |
アクセス
様々な部位をホルモン盛り合わせで堪能
厳選した豚や牛の新鮮な内臓肉を使用し、それぞれの部位が持つ独特の食感と風味を存分に引き立てます。焼肉店で一口食べれば、肉のジューシーさと旨味が口の中に広がります。亀戸で提供する盛り合わせには、マルチョウ、ハツ、レバー、コリコリなど、多彩な部位が揃っております。一つ一つの部位が持つ独特の食感と旨味を堪能できます。ホルモンの持つ本来の風味を最大限に引き立てるために、火力を調節しながら丁寧に焼き上げていただくことで、表面はパリッと、中はジューシーに仕上がります。